Повар

Обязанности

• Трудовые действия: Нарезка и формовка овощей и фруктов
• Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи
• Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов
• Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных
• Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий
• Приготовление и оформление горячих и холодных соусов
• Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов
• Приготовление и оформление холодных и горячих десертов
• Приготовление и оформление холодных и горячих закусок
• Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюда. Необходимые умения: Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания
• Рецептура и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
• Виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации. Необходимые знания: Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь
• Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления

Требования

Опыт работы желателен, качественное исполнение своих должностных обязанностей.

универсал Ответственность

Навыки

Условия

Социальный пакет

Адрес места работы

Владимирская область, Суздальский район, Город Суздаль, Васильевская улица, 34В

601293, г Суздаль, р-н Суздальский, ул Васильевская, д. 34-В

Сообщить об ошибке