- Место работы
- Советский
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Временная работа
- Опыт
- не требуется
- Медкнижка
- требуется
- Условия труда
- оптимальные
Обязанности
На кухонного работника возложены следующие функции: помощь поварам в приготовлении блюд, помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции, информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования, переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка, размещение готовых блюд на раздаче, вскрытие упаковок доставленной продукции, подготовка кухонного оборудования к началу работы, поддержание текущей работы кухонного оборудования, проверка состояния кухонного оборудования в конце смены, уборка пищевых отходов, чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком, регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования, отбор и сортировка пищевых ингредиентов, участие в уборке кухонного помещения, чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря, уход за выданной работодателем фирменной одеждой, соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности, прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения
Требования
- организация оплачиваемых общественных работ для незанятых трудовой деятельностью и безработных граждан Кухонный работник должен знать: отраслевые стандарты и административные нормы
- основы эксплуатации кухонного оборудования
- способы подготовки ингредиентов для изготавливаемых блюд
- критерии безопасности пищевых ингредиентов
- стандарты расходования пищевых ингредиентов
- стандарты проведения уборки в кухонном помещении
- правила использования дезинфицирующих и моющих препаратов
- назначение посуды, кухонных приспособлений, используемого инвентаря
- правила работы с грузами
- правила работы с упаковкой (тарой)
- требования к качеству выполняемой работы
- стандарты пожарной безопасности и трудовой дисциплины
- используемые на кухне санитарно-гигиенические нормативы
Применяемый районный коэффициент: 1.5
Условия
Социальный пакет
Адрес места работы
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра, Советский район, Город Советский, Киевская улица, 20