Кухонный рабочий

Обязанности

• отвечает за санитарное состояние пищеблока, производит ежедневно тщательную влажную уборку помещения
• еженедельно моет стены, стеллажи для посуды, столы, раковины, мойки, окна, пол с применением дезинфицирующих средств
• ежемесячно производит генеральную уборку пищеблока с последующей дезинфекцией всех закрепленных помещений, оборудования, инвентаря соответственно инструкции
• моет кастрюли, ведра, посуду согласно инструкции
• строго выполняет правила личной гигиены
• после окончания работы убирает свое рабочее место
• во время уборки пользуется уборочным инвентарем согласно маркировке
• выполняет вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий, чистит овощи, фрукты, ягоды, рыбу, перебирает зелень, плоды и пр
• несет ответственность за сохранность посуды, собирает посуду после раздачи и приема пищи
• получает у заведующего хозяйством моющие средства, дез.средства, хозяйственный инвентарь, обеспечивает правильность их хранения и использования
• следит за исправностью оборудования, в случае неисправности докладывает заведующему хозяйством
• обеспечивает надлежащее состояние помещения в соответствии с правилами и нормами производственной санитарии и противопожарной защиты зданий и помещений

Требования

Дисциплинированность, исполнительность,

Адрес места работы

Владимирская область, Юрьев-Польский район, Город Юрьев-Польский, Владимирская улица, дом: Д.13;

Сообщить об ошибке