Повар

Обязанности

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами: мойка, нарезка, термическая обработка овощей, смешивание, жарка, запекания, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, салатов и холодных закусок. Подача готовых блюд. Формирование порций, комплектация и отпуск готовых блюд. Подготовка сырья и полуфабрикатов к теплой обработке. Оценка наличия продуктов необходимых для работы. Контроль хранения продуктов в соответствии с нормами товарного соседства. Участие в разработке и планирования меню. Изучение требований клиентов к качеству блюд и продуктов. Контроль качества приготовления блюд на всех этапах.

Требования

1. Ответственность
2. Исполнительность
3. Бережность
4. Честолюбие
5. Внимательность
6. Аккуратность

Адрес места работы

Пермский край, Город Кунгур, Ленина улица, дом: Д. 95;

До работы можно добраться на следующих маршрутах: - ост.Строителей: маршрут №1; - ост.Заводская: маршруты №2А,3,5,6,9,10,12,106,351.

Сообщить об ошибке