Калькулятор

Обязанности

Для выполнения возложенных на него функций калькулятор обязан

1. Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговыхнаценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественногопитания
2. Определять цену на отпускаемую организацией общественного питанияпродукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия)
3. В соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценокустанавливать цены на готовую продукцию и вносить соответствующие поправки вкалькуляционные карточки
4. Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме
5. Составлять на основе заявок заведующего производством (шеф-повара)расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатови кулинарных изделий
6. Осуществлять выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учетавыпущенных блюд и собственной продукции
7. Выписывать ярлыки цен материально-ответственным лицам
8. Принимать участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей

Требования

Умение работать в коллективе

Навыки

Условия

0,5 ставки, заработная плата пропорционально отработанному времени

Адрес места работы

Новосибирская область, Черепановский район, Куриловка село, Центральная улица, дом: 25;

Сообщить об ошибке