Сыродел (сыродел по созреванию сыров, сыросол, формовщик сыра, прессовщик сыра)
- Место работы
- Трубчевск
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- не требуется
- Жильё
- предоставляется (dormitory)
- На портале с
- 10 января 2024
Обязанности
Подготовка оборудования к работе. Наполнение сыроизготовителей нормализованной смесью в установленной пропорции. Внесение закваски, растворов молокосвертывающего фермента и других компонентов. Наблюдение за процессом свертывания. Определение готовности сгустка. Разрезка сгустка, постановка, обработка сырья. Формование сыра, продукта. Проведение самопрессования, прессование сыра в соответствии с технологическими инструкциями. Санитарная обработка и дезинфекция, ручная мойка оборудования, согласно санитарным инструкциям. Поддержание рабочего места в надлежащем состоянии в течение рабочей смены. Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;
Требования
Ответственность Аккуратность Физическая выносливость
Адрес места работы
Брянская область, Трубчевский район, Город Трубчевск, Новоленинская улица, дом: 7;