Мойщик посуды
- Место работы
- Новосибирск
- График
- Сменная работа (по графику сменности)
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- не требуется
- Рабочих мест
- 2
- Разряд, категория
- Мойщик посуды
- Условия труда
- допустимые
Обязанности
Проводить санитарную обработку посуды, инвентаря, внутрицеховой тары с использованием моющих и дезинфицирующих средств, соблюдая санитарные нормы и режимы мытья, требования ХАССП. Поддерживать чистоту ванн для мытья посуды: 3 раза в день обрабатывать дезинфицирующим раствором и ополаскивать. Поддерживать чистоту стеллажей для сушки листов, баков, кастрюль, гастроёмкостей, разделочных досок и кухонного инвентаря. Проводить санитарную уборку стен, окон, полов, производственного оборудования с использованием моющих и дезинфицирующих средств согласно санитарным правилам и режимам. Следить за маркировкой оборотной тары, гастроёмкостей, баков, кастрюль. Изымать из оборота чистую посуду и инвентарь при отсутствии на ней маркировки, запрещать выдачу Поварам и Комплектовщику. Проверять наличие моющих и дезинфицирующих средств (растворов). Хранить моющие и дезинфицирующие средства в таре изготовителя в специально отведённых местах, удалённо от чистой посуды.
Требования
готовность работать на пищевом производстве, наличие допуска к работе
Навыки
Адрес места работы
Новосибирская область, г Новосибирск, Кутателадзе улица, 4/4