- Место работы
- Кемерово
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- не требуется
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Разряд, категория
- высшая
Обязанности
Осуществлять контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверять качество продкутовпри их поступлении на склад и кухню, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания. Состтавлять при участии заведующего производством(шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соотвестствии с картотекой блюд. Осуществлять периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль хиического состава фактически приготовленных блюд и рационов( содержание белка, жира, углеводов, витаминов минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) Контролирует закладку продуктов и топуск блюд из кухни в отделения.
Требования
На должность медицинской сестры диетической назначается лицо, имеющее среднее медицинское образование, подготовку по специальности " Диетолог"
Адрес места работы
Кемеровская область - Кузбасс область, г Кемерово, Волгоградская улица, дом: 41;, проезд автобусами № 15, 17, 144 до остановки "Больничный городок"