- Место работы
- село Курорта
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Высшее образование — специалитет, магистратура
- Разряд, категория
- Наличие удостоверения по специальности
- Условия труда
- оптимальные
Обязанности
Технолог в санатории отвечает за организацию и контроль бесперебойной работы пищеблока, а также соблюдение стандартов качества. Он управляет полным циклом кулинарного производства: от контроля поставок до выдачи готовых блюд отдыхающим, обеспечивая соответствие санаторным нормам диетологии.
Требования
Технолог (инженер-технолог питания) в санатории обеспечивает организацию качественного, диетического и безопасного питания отдыхающих. Он выступает связующим звеном между врачом-диетологом и кухней, контролируя соответствие рационов. Основные требования к специалисту включают несколько ключевых блоков.
Навыки
Навык работы с персональным компьютером (ПК) / ноутбукомКонтроль качестваПодготовка, формирование, составление, ведение отчетностиВыполнение планов, задач, поручений и распоряженийЧтение схем/чертежейВедение документацииФормирование, подготовка, оформление документов, документацииНавык работы с 1С (программами семейства 1С)Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Обучение персонала, сотрудниковНавык работы с MS Office (программами семейства MS Office)Организация, координация деятельности, работНавык работы с Microsoft WordПланирование, навык планированияНавык работы с Microsoft ExcelРазработка, организация мероприятийКонтроль качества продукции, товаровВзаимодействие со смежными/внутренними подразделениямиОтбор проб/образцовВзаимодействие с контрагентами, партнерамиКонтроль производства, производственных процессовВыходной контроль качества, контроль качества готовой продукцииРазработка технологических картПроведение лабораторных исследований и анализовВходной контрольОрганизация, координация производства, процессов, технологических операцийВыявление, анализ причин брака, дефектовСоблюдение технологии/технологической дисциплиныРазработка технологических схемПроведение мероприятий по снижению/устранению бракаОбеспечение рационального расходования, регулирование расходования сырьяОбеспечение качества производства, продукцииОбеспечение качестваРабота с браком
Условия
Соцпакет
- Предоставление служебного жилья
- Предоставление служебного транспорта
Адрес места работы
Башкортостан республика, Гафурийский район, Курорта село, Юбилейная улица, дом: Д. 10;
Похожие вакансии
Инженер-технолог
от 80 000 ₽
Инженер-технолог
от 40 000 до 74 000 ₽
Инженер-технолог в машиностроении
от 32 933 ₽
Заместитель главного технолога
от 170 000 ₽
Такие же вакансии этого работодателя (1)
Технолог
от 44 055 до 46 000 ₽
Ещё у работодателя
Администратор по размещению
от 32 433 до 35 000 ₽
Инспектор по безопасности
от 30 962 до 35 000 ₽
Ведущий дискотеки
ещё 1 похожая у этого работодателя
от 33 951 до 39 000 ₽
Врач-косметолог, дерматовенеролог
ещё 2 похожих у этого работодателя
от 48 562 до 61 845 ₽