Заведующий производством
- Место работы
- Чебоксары
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- не требуется
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- На портале с
- 26 декабря 2025
Обязанности
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью организации питания учреждения. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Составляет меню, обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья. Составляет график выхода поваров на работу, осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Проводит бракераж готовой пищи. Отвечает за санитарное состояние в столовой и на кухне.
Требования
Медицинская книжка, справка об отсутствии судимости
Адрес места работы
Чувашская Республика - Чувашия, Город Чебоксары, 324 Стрелковой дивизии улица, дом: Д.21;корпус: К.А;