Буфетчик

Обязанности

Отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: холодных блюд и закусок, вторых горячих блюд, сладких блюд, горячих напитков, хлебобулочных мучных кулинарных и кондитерских изделий, молочных и других продуктов по чекам или за наличные деньги. Нарезка, взвешивание, порционирование, укладка продукции на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы. Упаковка отпускаемых штучных и развесных товаров. Подсчет стоимости покупки, расчет с посетителями. Получение продукции и товаров, проверка ассортимента, количества и качества по приемо-сдаточным документам, отсортировка нестандартной продукции и товаров и предупреждение их порчи.

Требования

• Должен знать: правила обслуживания посетителей в буфете и расчета с ними
• ассортимент, свойства, нормы отпуска реализуемых через буфет готовой к потреблению кулинарной продукции и товаров
• правила эксплуатации используемого в буфетах торгово-технологического оборудования, весоизмерительных приборов
• сроки поверки весов

Адрес места работы

Орловская область, Город Ливны, Индустриальная улица, дом: Д. 2А;

Обновлено 3.09.2026 · Сообщить об ошибке