- Место работы
- Армавир
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Общее образование
- Разряд, категория
- без квалификации
- Условия труда
- допустимые
Обязанности
Формовка штучных, мелкоштучных булочных, пирожков. Определение готовности теста к разделке. Деление теста на куски и взвешивание, подкатка, разделка и придание им установленной формы. Смазка и отделка тестовых заготовок. При выработке пирожков приготовление фарша. Укладка сформованных кусков теста на стол, доски, листы, в формы, на вагонетки, транспортер. Смазка листов и форм. Выполнение других работ по указанию пекаря-мастера.
Требования
- Должен знать: технологический процесс разделки и расстойки теста
- органолептические методы оценки качества теста
- продолжительность и технологические условия расстойки теста
- государственные стандарты на готовые изделия
- сорта муки, хлеба
Навыки
Ответственность , добросовестностьСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Соблюдение трудовой дисциплины и трудового распорядкаЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание технологии, технологических процессовВзвешивание тестаСмазка листов и формРезка теста
Адрес места работы
Краснодарский край, г Армавир, Карла Маркса улица, дом 86
Похожие вакансии
Такие же вакансии этого работодателя (1)
Формовщик теста
от 28 500 до 32 000 ₽
Ещё у работодателя
Специалист по охране труда
от 28 500 ₽
Формовщик
от 28 500 ₽
Укладчик-упаковщик
от 28 500 до 30 000 ₽
Товаросборщик
от 28 500 ₽
Упаковщик хлебобулочных изделий
от 28 500 до 30 000 ₽