- Место работы
- Петрозаводск
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- не требуется
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Условия труда
- допустимые
Обязанности
Взвешивание и отмеривание ингредиентов по рецептуре, проверка качества поступающего сырья (муки, кремов, начинок). Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места в соответствии с регламентами. Замес теста (дрожжевого, слоёного и др.), приготовление кремов, сиропов, начинок и отделочных полуфабрикатов. Работа с бисквитами: раскатка, выравнивание, разрезание на пласты для тортов и пирожных
Требования
Готовить разные виды теста (бисквитное, слоёное, заварное, песочное) Соблюдать санитарные нормы: поддерживать чистоту на рабочем месте, правильно хранить продукты. Знать технологии приготовления, рецептуры и нормативно-техническую документацию.
Адрес места работы
Республика Карелия, Город Петрозаводск, Центр район, Ленина проспект, 33
Вход в пищеблок со двора.