Повар
- Место работы
- пгт Урмары
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- Повар, кондитер
- Условия труда
- допустимые
Обязанности
Разрабатывать ассортимент, меню и рецепты с учётом возрастных особенностей школьников (например, для младших классов нужны более мягкие текстуры). Готовить разные блюда: каши (вязкие, рассыпчатые), отварные, тушёные, запечённые овощи, салаты, супы, мясные и рыбные блюда (котлеты, тефтели, гуляш, суфле), запеканки, молочные и яичные блюда, напитки, выпечку. Учитывать диетические потребности (готовить блюда для детей с пищевыми ограничениями). Оценивать, какие запасы сырья и полуфабрикатов есть на пищеблоке, и составлять заявки на закупку, передавая их ответственному за закупки. Проверять, достаточно ли в наличии персонала и других материальных ресурсов. Подготавливать сырьё и полуфабрикаты к работе. Составлять товарные отчёты по итогам производства. Контролировать работу помощника повара.
Требования
наличие медицинской книжки
Адрес места работы
Чувашская Республика - Чувашия, Урмарский район, Урмары поселок городского типа, Чапаева улица, дом: Д.2;