Инженер-технолог

Обязанности

• Разработка, внедрение и оптимизация технологических процессов производства молочной продукции
• Контроль качества и готовой продукции, включая входной контроль перед фасовкой
• Расчёт технологических параметров и экономической эффективности производства
• Обеспечение соблюдения рецептур, температурных режимов, пропорций ингредиентов (заквасок и др.)
• Контроль санитарного состояния производства и соблюдение норм безопасности пищевых продуктов
• Обучение, наставничество и координация работы производственного персонала
• Обеспечение технологической и производственной дисциплины в цехах
• Мониторинг правильной эксплуатации технологического оборудования
• Проведение исследований и экспериментов при обеспечении качества продукции
• Ведение и актуальная техническая реализация и технологическая документация

Требования

• Высшее образование в области пищевых технологий, молочной промышленности или соответствующих технологий
• Опыт работы инженером-технологом на пищевом производстве (предпочтительно молочный)
• Знание нормативной базы, требований к качеству и безопасности продукции
• Ответственность, внимательность к деталям, умение работать в режиме многозадачности

Подходит для категорий

Инвалид

Адрес места работы

Новосибирская область, г Новосибирск, Станционная улица, дом: Д. 2;корпус: К. 1;

Сообщить об ошибке