Повар

Обязанности

Готовить блюда в соответствии с утверждённым меню: каши (вязкие, протёртые, рассыпчатые), овощные и фруктовые салаты, супы, мясные и рыбные блюда, запеканки, молочные и яичные блюда, напитки, выпечку. Соблюдать технологию приготовления, включая правила обработки овощей для сохранения витаминов.

Требования

Повар должен уметь: Анализировать состояние пищеблока (оценивать ресурсы, прогнозировать потребность в сырье). Готовить блюда по утверждённым технологическим картам с соблюдением норм выхода порций. Комбинировать способы приготовления и сочетания продуктов для создания гармоничных блюд. Оценивать качество и безопасность готовых блюд.

Адрес места работы

Челябинская область, г Коркино, Шахтерская улица, дом: Д. 16;

Сообщить об ошибке