Контроль соблюдения норм порционирования блюд
Организация своевременного получения, хранения и списания продуктов по установленным нормам
Контроль за работой пищеблока
Контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при поступлении на склад и в пищеблок
Отстранение от работы лиц, не прошедших медосмотр, а также сотрудников с гнойничковыми заболеваниями и заболеваниями кишечного характера
Участие в составлении заявок на продукты питания в соответствии с нормами диетического питания
Контроль соответствия фактически приготовленных блюд назначенной диете пациента
Участие в разработке новых диетических блюд и рационов
Контроль качества питания и санитарно-гигиенический контроль и т.д

Требования

Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и аккредитация специалиста по специальности "Диетология".

Тяжелые и вредные условия труда. Сестринское дело. Дисциплинированность. Ответственность

Навыки

Контроль качества продуктов, продуктов питанияОрганизация и контроль работы пищеблокаКонтроль хранения запаса продуктовКонтроль закладки продуктов и отпуск блюдКонтроль качества приготовления пищи, лечебного питанияОрганизация и контроль лечебного питанияОсмотр сотрудников пищеблокаКонтроль соблюдения правил, сроков и условий хранения продуктов, готовых блюд

Условия

Социальный пакет.

Соцпакет

Оплата аренды жилья

Адрес места работы

Новосибирская область, г Новосибирск, Титова улица, 18, г. Новосибирск, ул. Титова, д. 18, 10 минут от станции метро Площадь Маркса и 3 мин. от ост. Телецентр и от пл. Станиславского

Сообщить об ошибке