Повар

Обязанности

1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий
2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий
3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
4. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий
5. оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
6. контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
7. контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
8. контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
9. презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям
10. составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
11. подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий
12. контроль работы помощника повара

Требования

дисциплинированность

Адрес места работы

Красноярский край, Ирбейский район, Талое село, Рабочая улица, д 6

Сообщить об ошибке