Повар

Обязанности

• Готовить блюда согласно меню, соблюдая технологию и санитарные требования при приготовлении блюд утвержденного меню
• Проверять перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования
• Своевременно информировать шеф-повара обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря. Производить маркировку инвентаря, обеспечивать его сохранность
• Ежедневно утром подробно знакомится с меню-раскладкой на день
• Производить подготовку, шинковку, закладку согласно меню
• Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем
• Обеспечивать своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладки
• Выдавать штучные продукты по счету согласно количеству детей
• Выдавать готовую продукцию по графику выдачи пищи после снятия пробы инструктором по гигиеническому воспитанию, соблюдая маркировку тары

Требования

Медицинская книжка Справка об отсутствии судимости

Адрес места работы

Челябинская область, г Челябинск, Академика Макеева улица, дом: Д. 7А;

Сообщить об ошибке