Повар

Обязанности

Разрабатывать ассортимент, меню и рецепты с учётом возрастных особенностей детей, Готовить блюда в соответствии с утверждённым меню, Соблюдать технологию приготовления, включая правила обработки овощей для сохранения витаминов, Осуществлять бракераж: выдавать готовую пищу только после проверки бракеражной комиссией, с обязательной отметкой вкусовых качеств и готовности в бракеражном журнале, Ежедневно отбирать суточную пробу всех приготовленных блюд в специально выделенные, обеззараженные и промаркированные ёмкости.

Требования

обязательна мед книжка

Адрес места работы

Владимирская область, г Гусь-Хрустальный, Прудинская улица, дом: Д.9;

Сообщить об ошибке