Администратор зала (предприятий общественного питания)
- Место работы
- Ульяновск
- График
- Сменная работа (по графику сменности)
- Опыт
- от 3 лет
- Образование
- Общее образование
- Разряд, категория
- От 3 лет
Обязанности
Планирование и координация обслуживания: организация и координация процессов обслуживания гостей, включая взаимодействие службы обслуживания с кухней и баром. Управление персоналом зала: координация деятельности официантов и барменов, распределение заданий, контроль качества их работы и соблюдения стандартов сервиса. Работа с гостями и качеством сервиса: встреча гостей, помощь в размещении, консультирование по меню и винному листу, а также разрешение конфликтных ситуаций и рассмотрение претензий в рамках должностных инструкций. Подготовка зала и мероприятий: контроль подготовки зала к открытию (сервировка, чистота, порядок), организация обслуживания банкетов и специальных мероприятий. Стимулирование продаж и адаптация: проведение мероприятий по стимулированию продаж блюд и напитков, а также адаптация новых сотрудников зала. Отчетность и дисциплина: ведение отчетности, контроль соблюдения подчиненными трудовой дисциплины, правил охраны труда и санитарных норм.
Требования
Особые условия допуска: Обязательное наличие действующей медицинской книжки и прохождение медицинских осмотров.
Навыки
Условия
Соцпакет
- Оплата питания
- Предоставление служебного транспорта
Адрес места работы
Ульяновская область, г Ульяновск, Красноармейская улица, 1а