Управляющий предприятием питания

Обязанности

• организация бесперебойной работы столовой
• контроль работников кухни
• контроль качества блюд, участие в разработке нового меню
• строгое соблюдение требований СанПин, контроль техники безопасности на всех участках столовой
• работа с персоналом (обучение, трудовая и производственная дисциплина)
• контроль финансово-хозяйственной деятельности столовой

Требования

• знание СанПин, ПК, R-kepeer, Store House, желательно знание 1С
• навыки работы в общественном питании на управленческих должностях (Шеф-повар, Су-шеф, заведующий столовой, управляющим предприятием питания и т.д.)
• навыки выстраивания эффективных процессов работы предприятия общественного питания
• успешные навыки в управлении персоналом от 10 человек
• опыт работы вахтой приветствуется

Условия

-

Адрес места работы

Забайкальский край, Тунгокоченский район, Вершино-Дарасунский поселок городского типа, -, работа ВАХТОВЫМ методом, цикл вахты 60/60, в ПК Дарасун (Забайкальский край)

Сообщить об ошибке