Шеф-повар

от 43 349 до 45 000 ₽

Опубликована 14 октября 2026

МБДОУ «Детский сад № 37 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по познавательно - Речевому направлению развития детей»

Место работы: Ачинск
График: Сменная работа (только дневная смена)
Занятость: Полная занятость
Опыт: от 1 года
Образование: Среднее профессиональное образование
Специальность: повар
Медкнижка: требуется
Условия труда: допустимые

Обязанности

изменять ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий в зависимостиоттекущих требований руководства ДОУ
 производить анализ и оценку потребности пищеблока (кухни) в материальныхресурсах и персонале
 оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитковикулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствиисимеющимися условиями хранения
 организовывать обучение работников пищеблока на рабочих местахтехнологиямприготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
 изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическимкартам
 соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья приприготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
 соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделийтребованияк качеству и безопасности их приготовления
 оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
 составлять калькуляцию на блюда, напитки

Требования

ответственность

Навыки

Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииУправление персоналом кухниЗнание производственных процессовКонтроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока