- Место работы
- пгт Нижнегорский
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
- Разряд, категория
- кондитер
- Медкнижка
- требуется
Обязанности
Знание технологии приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий, правил подготовки рабочего места, используемого инвентаря и технологического оборудования к работе. Умение обращаться с оборудованием, загружать в него сырьё и контролировать процесс работы машины, а затем анализировать полученную продукцию. Знание правил охраны труда, техники безопасности, санитарии и противопожарной безопасности, а также правил индивидуальной защиты.
Требования
Должен знать: 2.20. Ассортимент, рецептуру, технологию и режим приготовления кексов, рулетов, печенья, сложных видов тортов и пирожных. 2.21. Способы и технику нанесения сложного многоцветного рисунка. 2.22. Способы и технику создания рисунка, виды сырья, что используются для приготовления кондитерских изделий. 2.23. Правила эксплуатации видов технологического оборудования. 2.24. Правила использования и назначения в технологическом процессе рабочего инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды.
Адрес места работы
Крым республика, Нижнегорский район, Нижнегорский поселок городского типа, Победы улица, 89а