- Место работы
- Новосибирск
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 5 лет
- Образование
- Высшее образование — специалитет, магистратура
- Разряд, категория
- Высшее образование
Обязанности
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных китайских блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Контроль качества приготовленных блюд. Руководство процессом составления меню ресторана. Оценка качества работы подчиненных. Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
Требования
Опыт работы в рестораном бизнесе от пяти лет, знание китайской кухни обязательно.
Адрес места работы
Новосибирская область, г Новосибирск, Бориса Богаткова улица, 217/2, На собеседование обращаться по адресу: г. Новосибирск, ул. Челюскинцев, д. 18/2, офис 518