Технолог

Обязанности

• Разработка и внедрение технологических процессов, расчет производительности продукции
• Участие в разработке норм выработки для линейного персонала, норм расхода сырья и материалов
• Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции
• Составление и корректировка технологической документации
• Ведение справочников готовой продукции, полуфабрикатов, сырья
• Работа в системе "Честный знак"
• Декларирование продукции, участие в программе по стандартизации продукции
• Контроль соблюдения технологической дисциплины работниками
• Контроль качества выпускаемой продукции
• Анализ брака, мероприятия по его устранению
• Участие в разработке нормативно-технической документации по системе качества СМБПП, организации профилактического и текущего санитарного контроля предприятия

Требования

• Образование среднее специальное или высшее: техник-технолог или инженер-технолог по специальности Технология кондитерского и хлебопекарного производства
• Успешный опыт работы инженером-технологом, сменным технологом кондитерского или хлебобулочного производства от 2-х лет
• Навыки разработки технологической документации и техпроцессов
• Знание технологии производства кондитерских изделий, нормативной документации, санитарных норм и правил, относящихся к пищевым производствам. Хорошее знание ПК: Microsoft Office, приветствуется знание графических редакторов
• Наличие сертификата МСБП HACCP ISO 22000 будет являться вашим преимуществом

Навыки

Условия

иные бонусы

Соцпакет

• Оплата питания

Адрес места работы

Город Санкт-Петербург, Дальневосточный проспект, дом: ДОМ 42;корпус: СТР 1;офис/квартира: ОФИС 35;, м. Улица Дыбенко

Сообщить об ошибке