- Место работы
- поселок Ракитное
- График
- Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Разряд, категория
- Требования не предъявляются
- Условия труда
- допустимые
Обязанности
Осуществление контроля хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществление контроля работы пищеблока. Систематическое проведение расчетов химического состава энергоценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости). Осуществление контроля выполнения технологических методов приготовления блюд, правильности отпуска блюд с пищеблока в соответствии с утвержденным графиком выдачи готового питания. Контроль за соблюдением санитарно-противоэпидемического режима в области организации питания воспитанников. Осуществление бракеража готовой продукции, ведение учета отходов. Осуществление контроля и ведение отчетной документации о посещаемости детей для представления в бухгалтерию. Контроль правильности хранения суточных проб готовой пищи.
Требования
Коммуникабельность, отвественность
Навыки
Адрес места работы
Белгородская область, Ракитянский район, Ракитное поселок, Пролетарский переулок, дом: 14;