Медицинская сестра диетическая

Обязанности

Контроль за соблюдением санитарно-гигиенического режима.

• Контроль качества продуктов при их поступлении на склад и кухню, контроль за правильностью хранения запаса продуктов питания
• Составление ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд
• Контроль закладки продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции
• Подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов
• Контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены
• Контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра

Требования

Среднее профессиональное медицинское образование по специальности "Сестринское дело" Аккредитация по специальности "Диетология"

Адрес места работы

Ленинградская область, Кировский район, г Кировск, Советская улица, дом: Д. 3;корпус: ЛИТЕРА А;

Сообщить об ошибке