Заведующий ветеринарной лабораторией

Обязанности

1. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы меда, молока и молочных продуктов, растительных пищевых продуктов, яиц домашней птицы: проведение ветеринарно-санитарного осмотра меда, молока и молочных продуктов, растительных пищевых продуктов, яиц домашней птицы для оценки их доброкачественности и необходимости проведения лабораторных исследований; отбор проб меда, молока и молочных продуктов, растительных пищевых продуктов, яиц домашней птицы для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы; проведение ветеринарно-санитарной экспертизы меда, молока и молочных продуктов, растительных пищевых продуктов, яиц домашней птицы; осуществление оценки возможности допуска к реализации меда, молока и молочных продуктов, растительных пищевых продуктов, яиц домашней птицы, оценки возможности их транспортировки, допуска к продаже и (или) переработки на основе проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы; оформление по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы документов, подтверждающих безопасность (опасность) меда, молока и молочных продуктов, растительных пищевых продуктов, яиц домашней птицы; организация обезвреживания, утилизации и уничтожения меда, молока и молочных продуктов, растительных пищевых продуктов, яиц домашней птицы, признанных по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы некачественными и (или) опасными
2. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной рыбы и раков, морской рыбы и икры: проведение ветеринарно-санитарного осмотра пресноводной рыбы и раков, морской рыбы и икры для оценки их доброкачественности и необходимости проведения лабораторных исследований; отбор проб пресноводной рыбы и раков, морской рыбы и икры для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы; проведение ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной рыбы и раков, морской рыбы и икры; осуществление оценки возможности допуска к реализации пресноводной рыбы и раков, морской рыбы и икры, оценки возможности их транспортировки, допуска к продаже и (или) переработки на основе проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы; оформление по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы документов, подтверждающих безопасность (опасность) пресноводной рыбы и раков, морской рыбы и икры; организация обезвреживания, утилизации и уничтожения пресноводной рыбы и раков, морской рыбы и икры, признанных по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы некачественными и (или) опасными
3. Составление отчетов и подготовка информации, запрашиваемой вышестоящим руководством

Требования

• Знания: законы и иные нормативные правовые акты Российской Федерации по вопросам ветеринарии
• ветеринарно-санитарные правила экспертизы продукции животного происхождения
• методики лабораторных исследований и оценки качества продукции
• порядок ветеринарного клеймения мяса и мясопродуктов
• правила применения ветеринарных и дезинфекционных средств
• технологию производства и переработки продукции животного происхождения
• порядок оформления ветеринарных документов и отчётности
• требования к отбору проб, проведению экспертизы и оформлению заключений по мясу, мёду, молоку, рыбе и другой подконтрольной продукции
• требования ветеринарно-санитарной и пищевой безопасности к подконтрольной продукции
• правила работы с лабораторным оборудованием и средствами измерений

Адрес места работы

Запорожская область, Веселовский район, Весёлое поселок городского типа, Пушкина улица, 2А, Российская Федерация, Запорожская область, Веселовский район, пгт. Веселое, ул. Пушкина, 2А

Сообщить об ошибке