- Место работы
- Сыктывкар
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 3 лет
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Разряд, категория
- 0
Обязанности
Организовывать приготовление разнообразных блюд . В том числе различных видов пассировок, соусов, супов, запеканок, горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, выпечки. Обеспечивать соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил. Ежедневно проводить со старшей медицинской сестрой бракераж готовой пищи . Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов . Получать продукты питания по мере их надобности, по весу и счёту, согласно продуктовой ведомости у начальника хозяйственной службы. Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы. Обеспечивать качественное приготовление блюд и их количество. Готовить суточные пробы . Производить выдачу приготовленной пищи для проживающих в соответствии с режимом дня. Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места. Регулярно проходить медицинский осмотр согласно существующим правилам. Систематически повышать профессиональную квалификацию
Требования
Организовывать приготовление разнообразных блюд . В том числе различных видов пассировок, соусов, супов, запеканок, горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, выпечки. 3 Обеспечивать соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил. 3 Ежедневно проводить со старшей медицинской сестрой бракераж готовой пищи . 3 Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов . 3 Получать продукты питания по мере их надобности, по весу и счёту, согласно продуктовой ведомости у начальника хозяйственной службы. 3 Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. 3 Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы. 3 Обеспечивать качественное приготовление блюд и их количество. 3 Готовить суточные пробы . 3 Производить выдачу приготовленной пищи для проживающих в соответствии с режимом дня. 3 Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места. 3 Регулярно проходить медицинский осмотр согласно существующим правилам. 3 Систематически повышать профессиональную квалификацию
Адрес места работы
Коми республика, г Сыктывкар, Морозова улица, 47/1