Заведующий производством (шеф-повар)

Обязанности

Основные обязанности

• обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента, качества и количества
• подготовка заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню
• контроль сроков реализации, ассортимент, количество и качество поступившей продукции
• контроль за технологией приготовления блюд и продукции предприятия, нормами закладки сырья, проведение бракеража готовой продукции
• организация технологического процесса, расстановка поваров и других работников кухни с учетом их специальности и квалификации
• организация ежедневного учета и отчетности по производственной деятельности столовой

Требования

Навыки и опыт: опыт работы и профильное образование; аккуратность, чистоплотность, внимательность, высокая работоспособность, навык работы и общения с людьми! С января 2027 г. будет произведена индексация заработной платы ориентировочно на 10%.

Условия

Соцпакет

• Оплата питания

Адрес места работы

Омская область, г Омск, Губкина проспект, дом: Д. 1;офис/квартира: КАБ. 13,14;, Заранее необходимо позвонить по тел 8-965-981-41-87, действует пропускная система

Сообщить об ошибке