Повар

Обязанности

В рамках трудовой функции подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке ДОУ: оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке детского сада; оценивает состояние технологического оборудования; оценивает состояние и эксплуатирует инвентарь в соответствии санитарными нормами, при необходимости информирует коменданта о необходимости езо замены. В рамках трудовой функции приготовления, оформления и презентации блюд, напитков и кулинарных изделий для детей дошкольного образовательного учреждения: Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществляет подготовку оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществляет приготовление: жидких, вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов; мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов; https://ohrana-tryda.com/node/2100 томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка); запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога; молочных и яичных блюд; горячих и холодных напитков; компотов, киселей и других третьих блюд; витаминизированных напитков; дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий; блюд здорового питания и диетических блюд

Требования

Чистоплотность, ответственность

Адрес места работы

Тюменская область, Уватский район, Демьянка поселок, Железнодорожный микрорайон, 17

Детский сад Тополек п. Демьянка

Сообщить об ошибке