Медицинская сестра

Обязанности

1. Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.2
2. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания 2
3. Составляет ежедневные меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.2
4. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни, проводит бракераж готовой продукции.2
5. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов2
6. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.2.7.Осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра

Требования

пунктуальность, ответственность, коммуникабельность

Адрес места работы

Татарстан республика, Спасский район, г Болгар, Хирурга Шеронова улица, дом: 6;

Сообщить об ошибке