- Место работы
- Тверь
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- не требуется
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Разряд, категория
- повар
Обязанности
Приготовление блюд Разработка меню и рецептов. Создаёт ассортимент блюд с учётом возрастных особенностей детей и требований к питанию. Непосредственное приготовление. Готовит разнообразные блюда: каши (вязкие, протёртые, рассыпчатые), овощные и фруктовые салаты, супы, мясные и рыбные блюда, запеканки, молочные и яичные блюда, напитки, выпечку. Соблюдение технологических процессов. Обеспечивает правильную обработку продуктов, сохраняя их пищевую ценность
Требования
- анализировать состояние пищеблока и прогнозировать потребность в сырье
- оценивать наличие сырья и прогнозировать потребность в нём
- готовить блюда по технологическим картам соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления
- оценивать качество и безопасность готовых блюд
- составлять калькуляцию на блюда
Адрес места работы
Тверская область, г Тверь, Чехова улица, 1
Похожие вакансии
Повар
от 27 093 до 54 000 ₽
Помощник кондитера
от 38 000 до 45 000 ₽
Повар
от 28 000 до 40 000 ₽
Варщик пищевого сырья
от 50 000 до 70 000 ₽