Обвальщик мяса
- Место работы
- Томск
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 1 года
- Разряд, категория
- 3-й и выше
- Условия труда
- допустимые
Обязанности
Разделка туш: Разруб или распиловка туш, полутуш, четвертин и отрубов вручную либо с использованием механических пил и дисковых ножей. Обвалка мяса: Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей (лопаток, тазобедренной части, филея, шеи, реберной части). Обслуживание инструмента: Безопасная эксплуатация, правка и ручная заточка производственных ножей
Требования
Знание строения туш, расположения костей, мышц, жировой и соединительной ткани. Выносливость: Готовность к тяжелому физическому труду на ногах в течение всей смены. Работа с инструментом: Умение правильно использовать, затачивать и править обвалочные ножи. Строгое соблюдение инструкций по безопасности при работе с ножами и другим оборудованием.
Навыки
Адрес места работы
Томская область, г Томск, Карла Маркса улица, дом: Д.48;