- Место работы
- село Могойтуй
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Рабочих мест
- 3
- Разряд, категория
- 6
- Условия труда
- допустимые
Обязанности
Подготовка сырья и полуфабрикатов. Приготовления блюд. Контроль качества. Соблюдение санитарных норм и ХАССП. Работа с оборудованием и инвентарём. Учёт и отчётность.
Требования
Медицинская книжка и регулярные медосмотры - обязательно.
Навыки
Ответственность , добросовестностьКоммуникабельностьДисциплинированностьВнимательностьПунктуальностьАккуратностьВыносливость, высокая работоспособностьСтрессоустойчивостьАктивность, активная жизненная позицияДоброжелательностьЦелеустремленностьТрудолюбиеПодготовка, формирование, составление, ведение отчетностиВежливостьПриготовление пищи, приготовление блюдЗдоровый образ жизни, отсутствие вредных привычекСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Организаторские способностиЛидерский потенциалКомандностьСоблюдение правил охраны трудаЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Составление менюКонтроль качества продуктов, продуктов питанияЧистка/доочистка овощейМаркировка груза/товара/продукции/ТМЦХозяйственность, бережливостьСоблюдение правил товарного соседстваОрганизация, координация и контроль работы кухниКонтроль качества готовых блюдЗнание правил товарного соседстваУборка пищеблока/кухниБракераж пищи, блюдРазработка новых блюдПодготовка рабочего места к работе и началу рабочей сменыЗнание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковЗнание технологии приготовления полуфабрикатовОрганизация дегустацийЗнание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработкиЗнание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюдКонтроль списания блюд
Условия
Соцпакет
- Оплата питания
- Добровольное медицинское страхование
Адрес места работы
Забайкальский край, Могойтуйский район, Могойтуй поселок городского типа, 0, пгт. Могойтуй, 188 км Федеральной трассы Чита - Забайкальск
Похожие вакансии
Повар
от 50 000 до 60 000 ₽
Повар
от 41 000 ₽
Повар
от 46 058 ₽
Повар
от 41 000 до 42 000 ₽
Пекарь-кондитер
от 46 058 ₽