Кондитер

Обязанности

Кондитер-стажер исполняет следующие

Обязанности

1. Осваивать на практике теоретические знания по специальности. 2
2. Постоянно повышать теоретическую подготовку. 2
3. Изучать опыт работы специалистов Работодателя по вопросам, связанным с основной специальностью. 2
4. Под руководством наставника: 2.4.1. Перед началом рабочего дня (смены) Кондитер-стажер: 1) знакомится с порядком выполнения работ, уточняет у наставника особенности организации рабочего дня; 2) надевает санитарную одежду, обувь, приводит в надлежащее состояние прическу; 3) получает необходимые принадлежности (инвентарь, приспособления, др.); 4) составляет заявки на продукты и полуфабрикаты
5. получает необходимое пищевое сырье, полуфабрикаты
6. готовит необходимый инвентарь, приспособления, проверяет их исправность; 2.4.2. В процессе работы Кондитер-стажер: 1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен; 2) использует спецодежду, спецобувь, иные средства индивидуальной защиты; 3) получает указания от наставника по выполнению задания, безопасным приемам и методам выполнения работы; 4) соблюдает правила использования приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ; 5) немедленно ставит в известность наставника обо всех недостатках, обнаруженных во время работы; 6) соблюдает требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены рабочего места; 2.4.3. В течение рабочего дня (смены) Кондитер-стажер: 1) вырезает ножом или выбивает выпеченные бисквиты из форм; 2) зачищает формы и бисквиты; 3) подвозит полуфабрикаты к рабочим местам; 4) загружает намазную машину кремом или начинкой и регулирует ее работу; 5) выполняет более сложные операции под руководством наставника; 3.5. В рамках выполнения своих трудовых функций Кондитер-стажер исполняет поручения своего наставника

Требования

Стажировка в рамках постановления Правительства Тюменской области от 31.08.2023 №566-п. сроком на 1 месяца

Адрес места работы

Тюменская область, г Тюмень, Мельникайте улица, дом: 76;корпус: -;офис/квартира: -;

Сообщить об ошибке