- Место работы
- Вологда
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 3.09.2026
Обязанности
Составляет заявки на необходимые производственные товары, обеспечивает их своевременное получение со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации Составляет меню и калькуляцию на приготовляемые блюда Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет и ведет график выхода на работу Проводит бракераж пищи Организует учёт, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи Обеспечивает сохранность товарно - материальных ценностей.
Требования
Коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность, без вредных привычек.
Адрес места работы
Вологодская область, Город Вологда, Пугачева улица, дом: Д. 83;
Обновлено 3.09.2026 · Сообщить об ошибке