Медицинская сестра диетическая
- Место работы
- Санкт-Петербург, м. Василеостровская
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Рабочих мест
- 2
- Условия труда
- оптимальные
- Опубликована
- 3.09.2026
Обязанности
Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды.
Требования
Среднее профессиональное образование по специальности "Сестринское дело". Сертификат или аккредитация по специальности "Диетология"
Адрес места работы
Город Санкт-Петербург, Большой В.О. проспект, дом: 85;, м. Василеостровская
Санкт-Петербург, Большой проспект Васильевского острова, 85А, вход со двора, со стороны ул. Детская. Ближайшая ст метро "Горный институт"
Обновлено 3.09.2026 · Сообщить об ошибке