Повар

от 31 250 до 32 000 ₽

Санкт-Петербургское ГБПОУ «Академия управления городской средой, градостроительства и печати»

Место работы: Санкт-Петербург
График: Полный рабочий день
Занятость: Полная занятость
Опыт: от 1 года
Образование: Среднее профессиональное образование
Специальность: Повар, кондитер
Медкнижка: требуется
Опубликована: 4.09.2026

Обязанности

Замешивание и формовка теста вручную Замешивание и формовка теста на специальном оборудовании Ведение процесса выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий Составление заявок на полуфабрикаты и продукты, используемые в производстве хлебобулочной продукции Контроль подготовки к работе, наличия запасов, хранения и расхода продуктов на производстве, качества приготовления и безопасности готовой хлебобулочной продукции

Требования

технология приготовления блюд в детских учебных заведениях
рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности
устройство и правила эксплуатации технологического оборудования
правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов
правила охраны труда