Медицинская сестра
- Место работы
- село Новокиевка
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- не требуется
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Медкнижка
- требуется
- Опубликована
- 8.09.2026
Обязанности
Медицинская сестра диетическая - организует рациональное питание проживающих, несёт ответственность за правильное распределение и раздачу блюд, контролирует соблюдение санитарно-гигиенического режима помещений пищеблока. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Составляет совместно с шеф-поваром меню, а также меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов) в соответствии с установленными нормами. Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью. Проводит ежедневно бракераж(снятие пробы) готовой пищи. Контролирует качество, вес и правильность хранения запасов продуктов питания, поступающих на продовольственные склады и пищеблок. Составляет требования на выдачу продуктов со склада, акты переработки продуктов для выпечки и оприходования готовых изделий . Проверяет качество и оформление готовых блюд перед их выдачей. Обеспечивает постоянный контроль за полноценностью готовых блюд и их витаминизацией.
Требования
среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и сертификат специалиста по специальности "Диетология" без предъявления требований к стажу работы.
Адрес места работы
Амурская область, Мазановский район, Новокиевка село, Советская улица, дом: ДОМ 46;
Обновлено 8.09.2026 · Сообщить об ошибке