Повар

Обязанности

• Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса с соблюдением требуемого качества и ассортимента. -Варка бульонов (мясных, мясокостных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных)
• Приготовление различных видов пассеровок, соусов (томатного, лукового, парового, молочного и др.)
• Варка картофеля и других овощей, бобовых, макаронных изделий, каш
• жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (мясной, рыбной, овощной), блинов, оладий, блинчиков, запекание овощных и крупяных изделий, замешивание теста (пресного и дрожжевого) формовка пончиков, булочек, жарка и выпечка их
• Приготовление горячих и холодных напитков, сладких блюд
• Заправка птицы для варки и жарки, подготовка рыбы для тепловой обработки
• нарезка на порции рыбы
• Изготовление порционных полуфабрикатов из мяса, рыбы и их приготовление до полной степени готовности
• Проведение вспомогательных работ по приготовление блюд и кулинарных изделий
• Раздача приготовленных блюд
• Мойка посуды, инвентаря, уборка рабочего места -Подготовка и подача заявки на продукты питания и другие товарно-материальные ценности (далее ТМЦ), оперативный учет остатков продуктов питания и ТМЦ на пункте питания, своевременное списание ТМЦ, составление и сдача материального отчета в бухгалтерию не позднее трех дней с момента передачи продуктов питания и ТМЦ сменному подотчетному лицу
• Контроль за качеством товаров, сроками их годности, соблюдением товарного соседства и температуры хранения продуктов

Требования

Ответственность, дисциплинированность

Навыки

Условия

10 часов

Подходит для категорий

Инвалид

Адрес места работы

Ямало-Ненецкий автономный округ, Пуровский район, Город Тарко-Сале, Победы улица, дом: Д.14А;корпус: К.0;офис/квартира: КВ.0;

Обновлено 10.09.2026 · Сообщить об ошибке