Кухонный рабочий

Обязанности

1. Является на работу строго согласно утвержденному графику его работы в столовой образовательного учреждения
2. Обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня
3. Находится на рабочем месте в спецодежде. Хранит личные вещи и комнатные растения вне производственных помещений пищеблока школы
4. Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование
5. Перебирает плоды, зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси
6. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой
7. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукции из тары
8. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке общеобразовательного учреждения
9. Участвует в сдаче тары
10. Заполняет котлы водой
11. Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств
12. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы
13. Один раз в месяц проводит совместно с поварами генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря
14. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря
15. Включает электрические котлы, плиты, шкафы, водонагреватели
16. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов
17. Ежедневно готовит дезинфицирующий раствор в соответствии с инструкциями
18. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место
19. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока школы
20. Применяет только моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные к использованию в образовательных организациях. Применяемые дезинфицирующие средства не должны портить оборудование, инвентарь, фиксировать органические загрязнения на обрабатываемых поверхностях
21. Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока школьной столовой, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом

Требования

Отсутствие вредных привычек

Навыки

Подходит для категорий

Иные категории граждан

Адрес места работы

Самарская область, Город Новокуйбышевск, Миронова улица, дом: 26;

Обновлено 11.09.2026 · Сообщить об ошибке