Повар

Обязанности

Составлять заявки на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролировать их поступления;

• обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий
• осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены
• заниматься приготовлением блюд, кулинарных изделий: салатов из свежих, вареных, припущенных овощей; супов из рыбы, мяса, птицы; диетических супов на бульонах, овощных, фруктовых отварах; лапши, рассольников; вторых блюд из овощей; рыбы, отварной припущенной, тушеной с соусами; морепродуктов; мяса тушеного, жаренного с гарнирами; птицы в вареном, тушеном, жареном, запеченном, фаршированной виде; соусов, заправок, различных пассировок; мучных изделий: вареников, пельменей, растегаев, кулебяк, пирожков, ватрушек, блинов, оладий, блинчиков и т.п.; молочных блюд (каш и пр.) бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов; напитков
• контролировать сроки хранения блюд
• производить комплектацию и раздачу блюд
• проводить бракераж готовой пищи
• контролировать санитарное состояние кухни, продовольственного склада
• осуществлять правильную эксплуатацию оборудования и приспособлений
• не допускать нахождение посторонних на пищеблоке (персонала, воспитанников), соблюдение санитарных требований

Требования

Опыт приготовления пищи для детей, коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость умение работать в режиме многозадачности. Без предьявления требований к опыту работы.

Возможность внешнего совместительства. Либо выходы для подмены основного работника во время отпуска или больничного.

Адрес места работы

Ставропольский край, Город Кисловодск, Островского улица, дом: ДОМ 72;

город Кисловодск, улица Островского, дом 72

Обновлено 9.09.2026 · Сообщить об ошибке