Технолог молочного оборудования

Обязанности

• создание технологических карт, инструкций и схем производства молочных продуктов
• проверка сырья и готовой продукции на соответствие стандартам качества и безопасности продукции. Контроль за качеством выпускаемой продукции
• улучшение работы производства, сокращение брака и расхода сырья
• запуск новых видов продукции или современных методов работы

Требования

• высшее или среднее специальное по специальности Технология молока и молочных продуктов или Пищевые технологии
• знание ГОСТов, технических условий (ТУ), а также принципов санитарных требований и систем безопасности пищевой продукции
• опыт работы от 1 3 лет на пищевом или молочном производстве
• понимание физико-химических свойств молока, режимов пастеризации, сепарирования, ферментации и гомогенизации
• умение разрабатывать новые рецептуры, технологические карты и нормативы расхода сырья
• навыки проведения лабораторных анализов сырого молока и готовой продукции
• знание принципов работы молочных линий, насосов, пастеризаторов и упаковочных автоматов

Адрес места работы

Ярославская область, Ростовский район, Дубник деревня, 0

Доставка до места работы и с места работы осуществляется транспортом предприятия. (отправка с 1 МКР в 7.20 ч. по городу, так же с заездом на Ишню, Залужье,Шурскол)

Обновлено 11.09.2026 · Сообщить об ошибке