Официант

Обязанности

• проверяет чистоту зала, столов, стульев, приборов, столового белья и инвентаря
• изучает меню, проверяет работоспособность кассового терминала
• встречает гостей, приветствует их и помогает разместиться за столиком
• предлагает меню, карту вин, аперитив и другие напитки, информирует об особенностях посадки
• консультирует гостей, помогает с выбором блюд и напитков, принимает, оформляет и передаёт заказ на кухню или в бар
• подаёт готовые блюда и напитки, соблюдая очередность и правила сервировки
• поддерживает порядок на столе: меняет использованную посуду и приборы, доливает напитки
• реагирует на замечания и жалобы гостей, решает конфликтные ситуации
• расчётные операции и завершение смены
• приносит счёт гостю, принимает оплату и выдаёт сдачу
• убирает стол и готовит его к приёму новых гостей
• проверяет чистоту подносов и инвентаря
• сервировка столов по стандартам заведения

Требования

Знание меню. Официант должен разбираться в составе блюд, способах приготовления, возможных модификациях. Техника обслуживания. Умение сервировать стол, принимать и корректно передавать заказы на кухню, красиво и своевременно подавать блюда и напитки, формировать и выдавать счёт. Работа с техникой. Работать с кассовыми системами, терминалами, мобильными приложениями для приёма заказов. Знание стандартов. Понимание норм, регулирующих деятельность организаций питания, правил сервировки, ресторанного этикета, требований к безопасности и качеству продуктов.

Адрес места работы

Ульяновская область, Новоспасский район, Новоспасское рабочий поселок, Азина 2-я улица, дом: 88А;

Обновлено 15.09.2026 · Сообщить об ошибке