Заведующий производством

Обязанности

Организация производственного процесса, контроль качества, управление персоналом, взаимодействие с подразделениями учреждения

• организация работы производственных цехов
• контроль качества приготовления пищи
• проведение бракеража готовой пищи
• обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и качества
• организация обслуживания (кофе-брейк, фуршеты и т.д.)
• отработка новых блюд, составление ТТК
• соблюдение ОТ и ПБ, производственной санитарии
• контроль эксплуатации оборудования
• проведение инструктажа сотрудников
• знание программ: Мастер ТТК, 1с

Требования

Высшее профессиональное образование и стаж работы не менее 3 лет, или среднее профессиональное образование и стаж работы не менее 5 лет.

Адрес места работы

Новосибирская область, Город Новосибирск, Красный проспект, дом: Д.34;

Обновлено 14.09.2026 · Сообщить об ошибке