- Место работы
- Тула
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Общее образование
- Условия труда
- оптимальные
- Опубликована
- 1.09.2026
Обязанности
Ведение технологического процесса выпечки пряников. Контроль за соблюдением технологических режимов выпечки. Контроль за работой оборудования (печь ВКНИИ - 2). Выполнение другой работы по указанию бригадира (изготовителя бисквита 4 разряда) и мастера.
Требования
Должен знать: Основы технологии изготовления пряников; правила и приемы выполняемой работы; устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования. Требования, предъявляемые к качеству продукции. Методы органолептической оценки качества пряников и правила их отбраковки. Условия, сроки хранения готовой продукции. Правила производственной санитарии и гигиены. Порядок рациональной организации труда на рабочем месте. Виды дефектов полуфабрикатов и готовой продукции и способы их устранения . Пути повышения качества продукции. Требования безопасности труда, правила пожарной безопасности и внутреннего трудового распорядка.
Адрес места работы
Тульская область, Город Тула, Староникитская улица, дом: ДОМ 108;
Обновлено 1.09.2026 · Сообщить об ошибке