Повар

Обязанности

1. Повар выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий: - перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси; - очищает и дочищает картофель, овощи, фрукты, ягоды, другие плоды до и после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений; - потрошит птицу, рыбу, разделывает сельдь, обрабатывает субпродукты; - нарезает хлеб, картофель, овощи, зелень
2. Приготавливает блюда для детей дошкольного возраста (в отдельной посуде)
3. Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки
4. Участвует в составлении меню на каждый день
5. По весу принимает продукты от кладовщика с учетом норм суточного довольствия и отходов. Обеспечивает правильное их хранение и расходование
6. Отпускает готовую пищу по весу и по графику в соответствии с нормой закладки продуктов на одного ребенка
7. Проводит витаминизацию пищи
8. Маркирует кухонный инвентарь в соответствии с санитарно гигиеническими требованиями

Требования

наличие мед.книжки, паспорт здоровья, справка об отсутствии судимости, психиатрическое освидетельствование

Навыки

Адрес места работы

Краснодарский край, Город Краснодар, им. Кирова улица, дом: 59;

Обновлено 21.09.2026 · Сообщить об ошибке