Шеф-повар

Обязанности

• планирование и разработка рецептов и меню с оценкой продуктов питания и стоимости рабочей силы, а также заказ продуктов
• контроль качества блюд на всех этапах приготовления
• контроль и координация деятельности поваров и других работников, занятых в подготовке и приготовлении пищи
• проверка материалов, оборудования и рабочих зон для обеспечения соответствия установленным стандартам
• инструктаж поваров и других работников по вопросам подготовки, приготовления пищи, гарниров, а также презентации продуктов питания
• подготовка, выбор приправ и приготовление специальных пищевых продуктов и сложных блюд
• разъяснение и обеспечение соблюдения гигиены и безопасности пищевых продуктов
• обеспечение соблюдения норм и правил охраны труда и техники безопасности
• ведение учета запасов и финансовых операций
• обеспечение соответствия помещений для посетителей, кухни и мест хранения продуктов питания санитарным нормам и правилам гигиены, соблюдение их функциональности и внешнего вида

Требования

профессиональное образование, стаж работы не менее 3 лет (обязательно знание приправ, национальной китайской кухни);

Гарантированное собеседование китайской кухни Дисциплинированность Китайский(удовлет.) Ответственность

Условия

Социальный пакет Инфраструктурная доступность 40 часовая рабочая неделя, режим рабочего времени с 12:00 до 00:00; предоставление жилья при переезде, тип жилья = аренда

Адрес места работы

Камчатский край, г Петропавловск-Камчатский, Ленинградская улица, 35

683003, г Петропавловск-Камчатский, ул Ленинградская, д. 35

Обновлено 2.10.2026 · Сообщить об ошибке